Vorbestellung und Abholung

Kunden bestellen Produkte. Sie wählen Jetzt bestellen (Sofort, ohne Zeitslot, in den Öffnungszeiten) oder eine Abholzeit. Sofort ist keine Freigabe-Inbox — die Küche startet wie bisher. Sie erhalten eine Abholnummer plus QR. Bezahlte Bestellungen landen in Küche und Dashboard.

Ablauf in Kurzform

1. Bestellung eingehend → Status Offen / Eingang
2. Küche startet → In Arbeit
3. Küche tippt Fertig → Bereit (Kunde erhält optional „Abholbereit“-Mail)
4. Tresen übergibt (Monitor, Code-Pad oder Scan) → Abgeholt

„Abgeholt“ geht nur aus Bereit. Fertig in der Küche ist 30 Sekunden rückgängig machbar.

Katalog

Unter Produkte: Artikel, Preise, Kategorien, Aktiv-Status. Optional setzt du ein Tageskontingent (Standard für alle Wochentage) und in den Zeiten & Limits Zeiten sowie optionale Limits pro Wochentag (leer = Standard; wirksam nur in der Überschneidung mit den Öffnungszeiten — im Warenkorb gelten die gemeinsamen Fenster aller Artikel). Große Kataloge importierst du per CSV unter Produkte → Import. Kategorien: Produktkategorien.

Sofortbestellung ist eine Katalogeigenschaft: an der Kategorie als Standard, am Artikel als Override (übernehmen / ja / nein). Ohne Kategorie ist ein Artikel nicht sofort abholbar, außer du setzt am Produkt ausdrücklich ja. Instant-fähige Artikel bleiben über Später abholen buchbar. Jetzt bestellen erscheint nur, wenn jeder Artikel im Warenkorb sofort abholbar ist — gemischte Warenkörbe gehen auf den Zeitslot.

Pro Standort kannst du das Sortiment freischalten oder begrenzen — ohne Freigabe ist der Artikel dort nicht buchbar. Im Widget erscheinen nur Produkte, die am Standort im Buchungshorizont eine Abholzeit haben. Ist das Tageskontingent erschöpft, bleibt der Artikel sichtbar als ausverkauft.

Slots, Limits und Hinweise

Unter Vorbestell-Einstellungen:

• Abholraster und optionales Maximum Bestellungen pro Zeitslot (nur „Später abholen“)
• Maximum gleichzeitige Sofortbestellungen (zählt am Standort nur Eingang und In Arbeit; 0 = unbegrenzt)
• Abhol-Hinweise für Gäste (Text auf Ticket und in Mails)

Zusätzlich begrenzt das Tageskontingent am Produkt (inkl. optionaler Wochentags-Overrides) die Summe der Stückzahlen über den ganzen Tag — für Zeitslot und Sofortbestellung.

Gäste-Ticket (öffentliche Statusseite)

Jede Bestellung hat einen öffentlichen Link /book/dein-slug/pickup/CODE (auch als QR). Gäste sehen dort ein Abholticket: Nummer, QR, Status, Abholzeit, Positionen und deine Hinweise. Primärfarbe des Mandanten färbt den Akzent und die Nummer.

Den Link findest du in Bestätigungs- und Bereit-Mails sowie auf der Druckansicht.

Küche und Tresen

• Küchenmonitor — Desktop: drei Spalten Eingang → In Arbeit → Bereit; mobil eine Spur mit Umschalter. Filter: Alle / Überfällig / Produktkategorie (Zähler nur sichtbare Tickets). Hell/Dunkel unabhängig vom Dashboard. Fertig markieren benachrichtigt den Kunden (Standard); die Übergabe passiert am Tresen, per Code-Pad oder Scan.
• Betriebsmonitor — Tresen-Übergabe, Code-Pad und Check-in. Bei vielen Tickets dichteres Raster; Tresen und Check-in scrollen getrennt. Ausführlich: Betriebsmonitor.
• Abholungen — Statusübersicht über alle Standorte (Filter: Suche, Tag, Standort); Abgeholt erst ab Status Bereit
• Scan — QR am Tresen
• Druckansicht für Abholkarten

E-Mails

Bestätigung und „Abholbereit“ nutzen das einheitliche Ticket-Layout (Akzentstreifen, große Abholnummer, CTA zur Statusseite). Nach Abgeholt geht eine Danke-Mail mit Bewertung (1–5 Sterne). Die abgegebenen Sterne siehst du unter Bewertungen. Inhalt und Auslöser für „Abholbereit“ steuerst du über den Küchenmonitor (Fertig + Benachrichtigung) und die Mandanten-Mails.

Zahlung

Wie bei Terminen: Online-Zahlung ab Pro mit verbundenem Stripe-Konto. Ohne Zahlung bleibt der Flow eine Vorbestellung zur Abholung vor Ort.